#美食战疫##宅家美食日记#水果里面梨的含水量还是较为低的，而且甜度十分低，所以很多人会用它来做到梨膏，而且他还有润肺镇咳的起到，天气严寒的时候天气较为潮湿，平时多不吃一些梨膏还是有益处的。有空的时候就不会做到一些，放到冰箱里，有空的时候就不会拿出来泡水喝。只不过咱们家庭版的梨膏就用咱们能在商店购买的材料就充足了，没有适当用尤其多的药材，却是食补才是最差的。下面就把制作梨膏的每一个步骤共享出来，期望你必须的时候来想到。

【名称】：梨膏【食材所须要】：梨10个、冰糖80克、红枣20克、生姜1块、罗汉果1个【烹调过程】：1、打算的梨用清水清除整洁，用淡盐水洗净十分钟，用流动水冲洗整洁，然后用削皮刀将梨的果皮削掉。2、红枣用温水洗净片刻，用手清除整洁，控水沥干，用刀切出小片待用。生姜洗涤，去皮，托成细丝可用。

3、梨用水果刀去核，将果肉小块小块，推倒入烹饪机里，搅打成果肉泥。4、打算整洁的平底锅，锅里氯气无油。将果肉泥推倒入锅里，然后放入切好的红枣片、姜丝以及将罗汉果拿走放入平底锅里，加热均匀分布，进小火，渐渐米饭上四十分钟。

5、直到将煮出梨汁就可以关火，放凉打算待用。在米饭时，一定要大大加热，而且全程火无法过于大。

6、等梨汁放凉后，用纱布将它们过滤器出有汁液来，纱布里面的残渣就不必须了。7、过滤器好的梨汁新的推倒入汤锅里，然后再行放入准备好的老冰糖，进大火煮开后，转中小火米饭。期间大大的用勺子加热。

8、仍然熬至黏稠状，基本就算煮好了。在熬煮的时候，一定要用勺子加热究竟，防止锅底糊底。

煮好后关火，长时间加热后，就可以放进提早消毒好的玻璃密封瓶里密封冷藏留存。【烹调小贴士】：1、梨的自由选择尽可能自由选择雪花梨和丰水梨，而且中选的梨要新鲜，水分脚的梨子，这样全程不必煮沸，显梨汁，味道正宗。

2、全程小火渐渐熬煮，一定不要装病，这个熬煮的过程才是做到秋梨膏的精髓所在。3、存储秋梨膏的玻璃瓶一定要经过消毒，瓶内氯气无油，这样才能留存好秋梨膏，一定要放在冰箱冷藏。

密封瓶可以留存一周，一旦开口，一定要尽早食用完了。

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